สวนผักดอยโอเค ฟาร์มสเตย์

🚗ได้เวลาหาที่เที่ยวใหม่ ขึ้นยอดดอยไปเรียนรู้วิถีเกษตรที่ ผักดอยโอเค ฟาร์มสเตย์ อำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่ สวนเกษตรอินทรีย์แบบครบวงจรที่โอบล้อมไว้ด้วยป่าสนสามใบ “ทำเกษตรแล้วมีตลาด นั่นคือธุรกิจ” จุดเริ่มต้นสู่การทำเกษตรอินทรีย์โดยคุณธีรพงศ์ ทาหล้า เจ้าของสวน “ผักดอย OK” และนักวิชาการส่งเสริมการเกษตร สำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ บอกเล่าถึงเส้นทางจากการทำเกษตรปลอดภัย ยกระดับสู่เกษตรอินทรีย์มาตรฐาน Organic Thailand เพื่อเป็นแบบอย่างให้กับสมาชิกเกษตรกรในกลุ่ม และผลักดันช่องทางการตลาด สร้างแรงจูงใจในการพัฒนากลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่ ผักกะดอย ให้เข้าสู่วิถีอินทรีย์เช่นกัน พร้อมทั้งร่วมกับสมาชิกในชุมชนพัฒนาพื้นที่ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรเพื่อให้นักท่องเที่ยว ผู้บริโภคได้เข้าถึงและเข้าใจวิถีเกษตรอินทรีย์ โดยร่วมกับ TOCA

>> ไฮไลท์<<
🌱ปลูกผักอินทรีย์ ท่องเที่ยวเชิงเกษตร อาหาร วัฒนธรรม

สิ่งที่ได้เรียนรู้จากการเที่ยวฟาร์ม
☀️ กิจกรรม: 1 Day Trip
ได้ร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้วิถีเกษตรอินทรีย์ เก็บเกี่ยวผลผลิตภายในแปลงเพื่อนำมาประกอบอาหารเป็นสลัดโรล ร่วมกับอาหารกลางวันที่ฟาร์มเตรียมไว้ให้ แล้วฝึกปฏิบัติภายในแปลงโดยการเก็บมูลไส้เดือน เก็บแหนแดงเพื่อนำมาเตรียมแปลงปลูกผัก และปลูกผัก ทดแทนผักที่ตัดไป ก่อนจะปลูกกระบองเพชรและตกแต่งตามความต้องการ พร้อมนำกลับเป็นที่ระลึก

🌙กิจกรรม: 2 วัน 1 คืน
เยี่ยมชมพื้นที่โดยรอบของชุมชน พร้อมพูดคุยหลักการของการทำเกษตรอินทรีย์ ที่เลือกได้ว่าจะเป็นการทำเพื่อการเกษตรที่ยั่งยืน หรือการทำการเกษตรอินทรีย์เพื่อธุรกิจ เรียนรู้การเพาะเมล็ด การเตรียมดินเพาะเมล็ด และการดูแลรักษาต้นกล้า เรียนรู้เรื่องการเลี้ยงไส้เดือน เลี้ยงแหนแดง และการดูแลรักษาผัก ฝึกปฏิบัติเตรียมแปลงผัก และลงมือปลูกผัก พร้อมทั้งได้เก็บผักจากแปลงมาประกอบอาหารกลางวัน นั่งรถชมวิถีชุมชน เก็บเป็นความทรงจำก่อนเดินทางกลับ